最近は、都市部では日本酒バーなるものができたり、海外でも日本酒が脚光を浴び、ちょっとした日本酒ブームです。そして同じ飲むのでも、実際に蔵元を訪ねて、利き酒をしたり、造り方のこだわりを聞くと、一層おいしく感じるもの。国内でも珍しい「どうくつ酒蔵」で日本酒を熟成させているという、栃木県那須烏山市にある「島崎酒造」をご紹介します。最近は、都市部では日本酒バーなるものができたり、海外でも日本酒が脚光を浴び、ちょっとした日本酒ブームです。そして同じ飲むのでも、実際に蔵元を訪ねて、利き酒をしたり、造り方のこだわりを聞くと、一層おいしく感じるもの。国内でも珍しい「どうくつ酒蔵」で日本酒を熟成させているという、栃木県那須烏山市にある「島崎酒造」をご紹介します。